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本文目录

1. 煮黑豆的黑豆黑豆家常做法
2. 黑豆怎么吃好吃做法
3. 黑豆做法

煮黑豆的家常做法

1、选用黑皮青肉的家常黑豆，去除杂质
，做法洗净。大全

2 、黑豆黑豆说明 ：黑豆有青肉的家常 ，也有黄皮的做法，以青皮的为佳，含有花青素更多，花青素对保护视力 、白发转黑发，更有疗效。

3、将洗净的黑豆放在清水里，泡上一夜。在浸泡的过程中，黑青会逐渐变胖变大。

4 、第二天早晨，黑豆便泡好了，黑豆的体积变大了。

5  、在砂锅或铁锅内豆子，浸泡的黑豆水不用倒掉，放水开始用大火煮
，直至煮烂。

6 、准备一些陈醋
，倒入黑豆中 ，再稍煮一下，让黑豆吸收。

7、说明
：醋要选自然酿造的 ，香精勾兑的是没有什么效果的；放醋的目的是使花青素浸出来
，花青素在酸性环境中更容易溶出，易于人体吸收。

8、盛到碗里面，便可吃了  。这个可在早餐时当咸菜吃 ，每天早晚吃上十几颗。当然
，如果肚子涨吃的人最好少吃点。

黑豆怎么吃好吃做法

1、黑豆雪梨汤

把黑豆和雪梨放在一起炖汤喝能滋阴肌肤也能缓解肺肾阴虚，制作时可以取黑豆30克，雪梨1到2个，把雪梨洗净，切片，二黑豆洗净以后一起入锅加清水适量，用大火烧开以后，再用中小火熬制两小时左右，每天使用两次，连用一个月 ，就能起到明显补肾作用  ，能让肾虚引起的须发早白明显好转
。

2 、黑豆炖猪尾

黑豆炖猪尾也是它的常见吃法 ，制作时需要准备黑豆半碗，猪尾一条，生姜适量清水适量。把准备好的黑豆用清水洗净以后，入锅炒到外皮干裂 ，把猪尾清洗干净，去掉细毛剁成小段
，然后与焯好的黑豆一起放在砂锅中 ，加入姜片的清水炖制 ，炖好以后加食用盐调味  ，取出就能食用，它能养血补肾也能强壮筋骨 。

黑豆做法

配方：麦冬12克黑豆50克猪瘦肉50克猪胫骨200克姜5克葱5克盐5克

制作
：1．把麦冬洗净 ，去心；黑豆洗净，去杂质，发透；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块；姜切片 ，葱切段；猪骨捶破
。

2．把发透的黑豆放入炖锅中，加入麦冬、猪骨 、猪瘦肉、盐 、姜、葱
，注入清水600毫升 。

3．把炖锅置武火上烧沸 ，打去浮沫，用文火炖煮l小时即成。

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